Carta

Croqueta de garbanzo y ajonjolí.

Empanada árabe de carne.

Empanada árabe de espinaca.

Empanada árabe de pollo.

Empanada árabe de queso.

Pan repujado, falafel, cebolla, hummus y/o babaganush, tomate, lechuga y aceituna.

Pincho de carne molida con perejil, cebolla y baharat, pan árabe, hummus y/o babaganush.

Hojas de repollo con carne, arroz y baharat.

Croqueta de carne con trigo bulgur y baharat.

Mini pizza árabe: pan repujado con hummus, carne con cebolla, baharat y tomate.

Hojas de acelga rellenas de garbanzo, arroz y baharat.

Hojas de parra con carne, arroz y baharat.

Puré de garbanzo con tahine, ajo y aceite de oliva.

Puré de berenjena con tahine, ajo y aceite de oliva.

Pan suave de corteza fina y miga densa.

Trigo, cebolla, tomate, yerbabuena, aceite de oliva, perejil, albahaca, sal y limón.

Ensalada de verduras con pan árabe y zattar frito en aceite de oliva.

Sopa de granos: garbanzo, lentejas, frijol y blanquillo.

Sopa de lenteja pardina.

Arroz de grano largo con albóndigas de kafta.

Grano largo con almendras en aceite de oliva y mantequilla.

Con pollo condimentado con baharat.

Tabbule, arroz, quibbe, warak, malfuf, pan árabe con hummus y/o babaganush, y postre.

Tabbule, arroz, falafel, pan árabe con hummus y/o babaganush.

Shorbet adas, tabbule, arroz, falafel, silk mehshi y fatay de espinaca.

Hojaldre de pasta filo con pistachos y nueces, bañado en almíbar y agua de azahar.

Torta de sémola con almíbar de agua de rosas.

Masitas secas árabes, se deshacen en la boca.

Natilla cremosa con agua de azahar.